måndag 18 november 2013

Enkelt recept på formbröd

Ett av mina lättaste brödrecept - Formbröd med rågsikt

Recept
25 g jäst
3 dl fingervarmt vatten
1 msk strösocker
1 tsk salt
3 dl rågsikt
3 dl vetemjöl
(ägg och sesamfrön till topping)

Gör så här:
Blanda ut jästen med lite fingervarmt vatten = 37°
Tillsätt resten av vattnet, strösocker och salt
Arbeta in de båda mjölsorterna
Låt jäsa i degbunken under bakduk i 30 min.

Knåda degen på mjölat bakbord
Tillsätt ev. mer mjöl.
Tryck ut degen i en bakpappersklädd brödform

Låt jäsa under bakduk i 30 min.
Pensla ovansidan av brödet med uppvispat ägg
Strö över rikligt med sesamfrön

Grädda mitt i ugnen i 225° i 25 min.

__________________________________

___________________________________



För fler enkla recept - Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

5 kommentarer:

  1. Härlig bild!!! Visst är det perfekt att baka formfranska :) Ha en trevlig dag. Kram Anna

    SvaraRadera
  2. Verkar väldigt gott, jag måste prova, fast just precis nu har jag två andra degar på gång!
    Agneta kram

    SvaraRadera
  3. Jahopp, där fick jag lust att baka! =)
    Vilken mysig blogg du har... hit kommer
    jag att återkomma...
    Kramis Sofia

    SvaraRadera
  4. Hembakad franska är den godaste! Och att rosta med! Och med tjockt av prästost och bitter apelsinmarmelad! Nej nu måste jag äta nåt litet!

    Kram Jenny

    SvaraRadera
  5. Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.

    SvaraRadera