söndag 27 december 2015

Ostbröd med Chili

Ostbröd med Chili - Ett supergott, saftigt och riktigt smakrikt bröd
Receptet ger 4 st små limpor

Recept
5 dl vatten
50 g jäst
0,5 dl matolja
knappt 0,5 dl finhackad chili
(tag mindre mängd chili om du inte vill ha brödet för starkt)
3 dl riven lagrad ost
2 tsk salt
12 dl vetemjöl special

Gör så här:
Värm vattnet till fingervarmt =37°
Rör ut jästen med lite vatten.
Tillsätt resten av vattnet och de övriga ingredienserna.
Arbeta ihop degen.

Låt jäsa i bunken under bakduk i 30 min.
Knåda degen på mjölat bakbord.
(Tillsätt ev. mer mjöl)

Dela degen i 4 delar.
Rulla ut 4 små avlånga bröd.
(Skåra gärna några sneda sträck i bröden)

Låt degen vila på en bakplåt utan bakduk i 30 min.

Grädda mitt i ugnen i 250° i ca 15 min.
______________________________________________________
Fler recept på smaksatt bröd hittar du HÄR
Fler recept på brödlimpor hittar du HÄR >>
_________________________________________________________________________________
Alla mina brödrecept hittar du HÄR >>

6 kommentarer:

  1. Älskar chili....det brödet verkar gott !!!
    Hoppas du har det bra i vinterkylan....kramisar från bia

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det är verkligen ett jättegott bröd, uppskuret i skivor med en ostskiva på, mums!! eller skiva upp det i skivor och dela dem på mitten och använd som buffébröd eller till en god tomatsoppa. Smaskens :)

      Jodå jag har det bra i kylan, men jag gillar den inte! längtar till våren!!!

      Kram!

      Radera
  2. mmm vilket smarrigt bröd det receptet låter super gott, tack det ska jag testa. ha en fortsatt skön onsdag. Kram åse

    SvaraRadera
  3. ojoj bara gott som du bakar å hinner me allt.må så gott

    SvaraRadera
  4. Så spännande med chili i bröd! Det har jag aldrig testat! Jag har så mycket chili efter att jag hade en rejäl planta i glashuset i somras. Borde nog ha stoppat dem i frysen i stället för att torka dem, men jag kanske kan blötlägga dem innan jag har dem i degen?
    Gjorde din paj idag! Super, super god!
    Kram M.E

    SvaraRadera