onsdag 6 maj 2015

Tips från köket - Blanda mjölblandningen i en hushållssil

När man bakar till exempel en sockerkaka så ska man ju blanda ut bakpulvret med vetemjölet innan man rör ner det i smeten. Det är för att bakpulvret ska bli jämnt fördelat i hela sockerkakan och inte bilda klumpar som kan påverka gräddningen. 
Bra är ju även att sikta ner mjölet i smeten så att man inte riskerar att få mjölklumpar i sockerkakan och så blir sockerkakan extra luftig och fin om man gör det. Mitt tips till er är då att försiktigt blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker (om man använder det som smaksättning)  direkt i silen. När allt är blandat kan man sedan sikta ner hela mjölblandningen genom silen och sockerkakan blir perfekt.

1 kommentar:

  1. Jag brukar också göra så här för man vill ju slippa klumpar i vad man bakar.
    Ha en fortsatt bra kväll / kram Barbro

    SvaraRadera