onsdag 23 mars 2016

Pannkaksmuffins

Jag fick ett tips på något så smaskigt som pannkaksmuffins - Här kommer receptet :)
OBS! Börja med att smörja en muffinsplåt noga - 12 st fördjupningar

Recept
3 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
0,5 msk vaniljsocker
5 dl mjölk
3 ägg
1 äggula + 1 äggvita

Gör så här:
Blanda samman vetemjöl, salt, vaniljsocker
Vispa för hand ner mjölken (häll på lite mjölk i taget)
Vispa ner de 3 äggen och äggulan

Vispa upp äggvitan till ett vitt fast skum
Rör försiktigt ner skummet i smeten

Fördela smeten i den smorda muffinsplåten
Grädda mitt i ugnen i 225° i ca 15 min

Låt muffinsen svalna lite. Lyft ur med en sked.
Pudra över florsocker
Servera med tex. vispad grädde och sylt
___________________________________
__________________________________________

2 kommentarer:

  1. Så fantastiska dom ser ut. Nu har vi fått en ny spis som fungerar och även ugnen. Skall kolla efter lite recept av din fina samling

    Ha en fin onsdag
    Hälsning
    Malin

    SvaraRadera
  2. Detta kommer vi helt klart att testa i helgen , till mellis.

    KRAM

    SvaraRadera