lördag 28 maj 2016

Hallonrutor i långpanna

5 minuter tar det att röra ihop dessa ljuvligt goda hallonrutorna
(ca 30 st) Receptet hoppar rakt in i EDITHS BÄSTA >> 

Recept
300 g smör
6 dl strösocker
4 ägg
6 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
400 g frysta hallon
Mandelspån valfri mängd

Gör så här:
Smält smöret i en stor kastrull. Drag kastrullen åt sidan.
Rör ner strösockret. Låt svalna lite.
Rör sedan ner ett ägg i taget.
Blanda ner vetemjöl och vaniljsocker.

Bred ut smeten på en pappersklädd ugnsplåt ca 30x40 cm
Strö ut hallonen jämt fördelat över smeten.
Strö över mandelspån

Grädda mitt i ugnen i 175° i 30 min.
Låt svalna, tex. i kylen. Skär i rutor X-tra BILD HÄR >>

Tips! Skär rutorna i trekanter och servera dem som en kaka
eller servera rutorna som tex. dessert med vispad grädde
________________________________________________
_____________________________________________
Alla mina söta recept hittar du HÄR >>


För fler enkla recept - Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

fredag 27 maj 2016

Snabb lax med sparris

Här kommer ett riktigt enkelt och gott recept med lax i en supergod sås
En perfekt middagsrätt när tiden är knapp (4 port)

Recept
1,5 dl vatten
1,5 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche 34%
1,5 msk fiskkrydda tex DENNA >>
2 msk dill
2 msk gräslök
1 tsk citronpeppar
6 st grön sparris
500 g laxfilé tex. 4 st portionsbitar

Gör så här:
Koka ihop vatten, grädde, creme fraiche till en sås
Rör ner kryddorna

Bryt bot den träiga delen på sparrisen. Skär i bitar.
Lägg ner i såsen. Lägg på lock.
( Sparrisen ska hinna mjukna ca 2 min i såsen innan du lägger i laxen )

Skär eller klipp laxfilén i tärningar. Lägg ner i såsen
Låt puttra på medelvärme under lock i ca 5 min
(när laxen är ljusrosa in till mitten är det klart)

Servera med tex. kokt tagliatelle eller spaghetti
Tips! Blanda gärna runt laxsåsen med pastan
_________________________________
__________________________________________


För fler enkla recept - Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag madameedithblogg

En hästhage med sötaste hästarna

När vi går till förskolan så går vi förbi något av det vackraste som finns. En hage full med små ursöta hästar. Hästhagen ligger inte alls på landet som det kanske ser ut på bilderna, runt hagen finns det villor, hyreshus och en skola. Tänk att ha den utsikten från sitt fönster.
Jamen, visst är de söta! Även om bloggen mest handlar om recept så lägger jag lite då och då in annat här också. När jag tycker något är vackert eller om jag vill ge er tips eller om jag bara har lust att dela med mig av något från vår vardag, semester eller vad som helst egentligen. Idag hade jag lust att dela med mig av det här.

Nu ska jag jobba vidare med några receptinlägg som jag hoppas att jag ska kunna få ut här på bloggen under helgen. Bland annat ska jag testa fram ett nytt recept med lax som jag går och klurar på. Tärnad lax tänkte jag göra så att det blir ett sådant där riktigt snabblagat recept. Lax är ju verkligen snabbmat och tärnar man den går det ju ändå fortare. Nyttig snabbmat, det kan ju knappast bli bättre. Ha det bäst! Vi ses snart igen.

Tacotårta

Här kommer ett recept på en riktigt smaskig och god tacotårta

Recept
1 pkt medelstora tortillabröd, 8 st bröd
500 g tacokryddad köttfärs
125 g färskost
4 dl creme fraiche, 34%
1 brk tacosås, ca 230 g
Tomater
Riven ost

Gör så här:
Tillaga köttfärs efter anvisningen på tacokryddpåsen
(stek köttfärs, rör i 40 g tacokrydda, häll på 1 dl vatten - Koka in på svag värme)

Rör ihop färskost, creme fraiche, tacosås (valfri styrka)
Bred ut lite köttfärs i botten på en springform
Lägg på ett tortillabröd
Varva sedan Sås - Köttfärs - Bröd (avsluta med bröd)

Toppa med valfri mängd skivad tomat och riven ost

Gratinera mitt i ugnen i 200° tills fin färg, ca 25 min

Servera tacotårtan som den är eller i portionsbitar
Gott med tex. Sallad, Rostad majs >> och Vitlökssås >>
___________________________________
____________________________________________
Alla mina matrecept hittar du HÄR >>


För fler enkla recept - Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

torsdag 26 maj 2016

Kladdiga blåbärsrutor - Kladdkaka

Blåbärsrutor som är kladdiga som en kladdkaka - MYCKET mumsiga
Denna gången har Fanny bakat - BILD >>

Recept
150 g smör
3,5 dl strösocker
3 st ägg
4 dl vetemjöl
0,5 msk vaniljsocker
ca 225 g frysta blåbär
1 msk potatismjöl

Gör så här:
Smält smöret. Låt svalna lite.
Vispa hastigt ihop smör, strösocker och ägg
Vispa med elvisp några sekunder tills det bildas en smet
Rör ner vetemjöl och vaniljsocker

Häll smeten i smord pappersklädd form ca 20x30 cm
Blanda blåbär och potatismjöl. Fördela över kakan

Grädda mitt i ugnen i 200° i ca 25 min

Låt stelna i kylen i ca 2 timmar eller längre.
Skär upp i valfria stora rutor 
Servera med tex. vispad grädde
______________________________
_________________________________________
Alla mina söta recept hittar du HÄR >>


För fler enkla recept - Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

onsdag 25 maj 2016

Fanny bakar blåbärskaka

Idag ville Fanny baka. Det är jättekul när barnen vill vara med i köket och laga mat och baka tycker jag. Till alla som tycker matlagning och bakning är tråkigt är mitt bästa tips att turas om med sysslorna och hjälpas åt i köket så blir allt mycket roligare. Ni vet, någon skalar potatis medan någon rullar köttbullar medan någon vispar ihop en chokladmousse. Om ni är flera i hushållet. Och är man inte det kan man ju laga mat eller baka med en kompis. Vid fest till exempel behöver ju inte precis allt vara klart när gästerna kommer, låt dem vara med i förberedelserna. Det är ju inte så kul och gästvänligt med en värd eller värdinna som är helt slutkörd när alla kommer. Det kan till och med bli så att gästerna inte känner sig välkomna då.

Som ni vet gör ju inte jag några avancerade maträtter eller bakverk och inte barnen heller så det här blir ett typisk "Edith" recept. Alltså lättbakat. Det Fanny bakar är en blåbärskaka, hon ville inte ha någon hjälp så ingen fördelning av några sysslor denna gången. I kakan har hon använt ett av blåbärspaketen som syns på bilden. Alltså inte båda, det var jag som gjorde en miss när jag fotade. Receptet på Fannys blåbärskaka lägger jag upp under morgondagen. Trevlig kväll!

Nu finns recept på Fannys blåbärskaka HÄR >>

Nougatrutor

Nougatrutor - Recept på havrekakor som täcks med hyvlad nougat - Mycket lättbakat :D

Recept
150 g smör
6 dl havregryn
1 dl strösocker
1 dl vetemjöl
0,5 dl ljus sirap
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Nougat (ca 250 - 300 g)

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull. Drag kastrullen åt sidan
 Blanda ner samtliga ingredienser (utom nougaten)
Platta ut blandningen i en pappersklädda form 20x30 cm
(använd tex. en rektangulär gratängform eller annan ugnsform)

Grädda mitt i ugnen i 200° i 10 min
Hyvla nougat med osthyvel. Täck hela den varma kakan
(för att nougaten ska smälta bättre - ställ in formen en stund i ugnen på eftervärme)
När nougaten smält bred ut nougaten med slickepott.
Låt svalna. Skär i valfria stora rutor. (ca 18 st)
(lättast att skära fina rutor om kakan är kylskåpskall)
____________________________________
____________________________________________
Alla mina söta recept hittar du HÄR >>


För fler enkla recept - Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

Chokladmousse med kakao

Här kommer ett topprecept på chokladmousse med kakao - X-tra bild >>

Recept
4 msk strösocker
4 msk kakao
4 msk vatten
2 äggulor
2 dl vispgrädde

Gör så här:
Värm över vattenbad ihop socker, kakao, vatten, äggulor
Rör tills blandningen blivit varm och tjocknat

Låt svalna. Blanda sedan med vispad grädde
Fördela i 4 portionsskålar. Ställ i kylen i ca 1 timme.

Toppa tex. med vispad grädde innan servering.
___________________________________
______________________________________________
Alla mina söta recept hittar du HÄR >>


För fler enkla recept - Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg