fredag 24 juni 2016

Smördegsinbakad chokladkaka

Det här är en perfekt dessert när det ska gå snabbt. Bryt en chokladkaka i rader. Vira in dem i smördeg och pensla med ägg. Jag brukar använda Eldorados frysta smördegsplattor och låta dem tina i rumstemperatur. Om man vill kan man toppa den smördegsinbakade chokladen med mandelflarn men det går lika bra utan om man hellre vill det. Receptet och en mer exakt beskrivning hittar du nedan
Enklaste tänkbara desserten - Mjölkchoklad som är smördegsinbakad
Receptet ger 7 st smördegsbakelser

Recept
200 g mjölkchokladkaka
7 fyrkantiga smördegsplattor
1 ägg
Mandelflarn

Gör så här:
Bryt chokladen i 7 st rader
Lägg en rad i mitten på varje smördegsplatta
Skär smördegen i remsor som bilden visar
Lägg remsorna omlott över chokladen

Pensla med uppvispat ägg. Strö på mandelflarn
Grädda mitt i ugnen i 225° tills fin färg, ca 15 min

Serveras tex. ljumna pudrade med florsocker
till vaniljglass eller grädde och jordgubbar
______________________________
_________________________________________



För fler enkla recept - Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

torsdag 23 juni 2016

Sega och supergoda kakor med smarties

Baka sega och goda kakor med smarties ( Receptet ger ca 24 kakor )
Hela smeten till smartieskakorna rör du enkelt ihop i en kastrull

Recept
150 g smör
3 dl strösocker
2 msk sirap
1 msk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
4,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
4 små rullar smarties 4x38 g = 152g
(mängden smarties är inte så jättenoga - ta efter eget tycke)

Gör så här:
Smält smöret. Drag kastrullen åt sidan.
Rör ner strösocker, sirap, vaniljsocker. Låt svalna lite.
Blanda kraftigt ner 1 ägg och 1 äggula

Rör ihop vetemjöl, bakpulver och salt
Rör ner i smeten tillsammans med smarties

Klicka ut på bakpappersklädd ugnsplåt
(använd tex. 2 skedar - Klickar stora som golfbollar ungefär - X-tra BILD >>
Grädda 8 st åt gången. Lägg inte för tätt.

Grädda mitt i ugnen i 175° i ca 12 min
Låt svalna. Ät och NJUT
____________________________
_______________________________________



För fler enkla recept - Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

onsdag 22 juni 2016

Smartieskakor

Det blev minst sagt fullt upp sedan kattungarna flyttade hem till oss. Roligt så klart men allt hinns inte riktigt med, jag vill ju självklart försöka lägga ut lite nya receptinlägg här på bloggen, det är ju de inläggen som tar längst tid och blir därmed lite knepiga att hinna med. Men istället för att inte lägga upp något så väljer jag att lyfta fram recept som jag kan fixa snabbt. Det här är en sådan kaka som går fort att baka och den är så god! Det är en riktig favorit hos alla mina fem barn och en favorit för mig också för hela smeten rörs ihop i en kastrull. Det blir inte mycket disk efter man bakat den och det är ju skönt. Lite knapriga i kanten blir dem och småsega i mitten och så goda smarties i dem. En riktig kalaskaka eller en kaka att ta med på sommarens utflykter.
I nästa inlägg ska ni få receptet och få se hur kakorna blev. Vi ses snart igen. Nu finns receptet på smartieskakorna HÄR >>

Smakrik färskpotatis

På det här sättet får du en riktigt god och smakrik färskpotatis
Perfekt till buffé (om du inte smaskar i dig dem själv, svårt att låta bli)
Ingår självklart i kategorin EDITHS BÄSTA >>

Recept
1,5 kg färskpotatis
1 dl rapsolja
1 förp basilika, frusen 30 g
1 förp persilja, frusen 30 g
Salt

Gör så här:
Skrubba/koka potatis i saltat vatten Tills genomkokt.
Mixa olja, basilika, persilja och salt (ca 1 tsk salt)

Häll av vattnet. Låt potatisen vila lite utan lock. 
Häll upp potatisen på stort fat. Blanda med oljan.
_____________________________________
___________________________________
Alla mina matrecept hittar du HÄR >>



För fler enkla recept - Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

tisdag 21 juni 2016

Lättbakad marängtårta - Pavlova med jordgubbar

Pavlova - En riktigt god och lättbakad marängtårta
Tips! Det är även gott och fint att strö ut lite pistagenötter på toppen.

Marängbotten
3 äggvitor
2 dl strösocker
1 tsk pressad citron

Vispa äggvitorna med elvisp till ett hårt skum.
Tillsätt strösocker och citronsaft, vispa lite till.

Rita av en tallrik (Ø ca 22 cm) på ett bakplåtspapper 
BESKRIVNING HÄR >>
Bred ut marängsmeten inuti cirkeln

Grädda mitt i ugnen i 150° i 1 timme
Låt marängbotten svalna innan du tar bort pappret
__________________________
Chokladkolasås
0,5 dl kakao
1 dl strösocker
1 dl sirap
1 dl vispgrädde
10 g smör

Koka ihop alla ingredienser utom smör i en kastrull
Koka under omrörning tills såsen tjocknar, minst 10 min.
Rör därefter ner smöret. Låt svalna.
_____________________________
Topping
3 dl vispgrädde
0,5 - 1 liter jordgubbar

Bred ut den avsvalnade chokladsåsen på marängbotten
Toppa med vispad grädde och valfri mängd jordgubbar
_________________________________

Shoppat till katterna

Igår for jag och barnen iväg till stan för att köpa lite saker till katterna, vi behövde kattlåda, matskålar och en säng till dem. Sedan de kom hem till oss har de sovit i en papplåda med ett påslakan i botten, nu var det dags att skaffa något mysigare till dem. Och något finare att ha stående framme. Papplåda är ju inte så fint, det känns bara skräpigt. Jag berättade ju att jag tidigare hade letat på nätet efter lite fina saker till katterna och att jag blev så besviken över det dåliga utbudet. Tyvärr får jag säga samma sak om det vi hittade i djuraffärerna, tre butiker och lika besviken blev jag även där. Två matskålar slog vi till på, stilrena krämvita matskålar med en infälld rostfri skål. De passar bra i köket, jag hade ju önskat något slags lock till skålarna mot flugor och för att hålla maten fräsch men det hittade jag inte. Vi använder en assiett som lock tills jag kommer på en bättre lösning.
Och så var det då kattlåda, det köpte vi ingen. Jag har hittat en på nätet som jag troligtvis slår till på istället. Dyr men bra mycket snyggare än dem vi hittade i djuraffärerna. Kattsäng stod ju på inköpslistan också, samma sak med det. Det hittade vi inte heller i djuraffären så jag gjorde en egen variant istället. På Åhléns hittade jag korgen som ni ser på bilden. I botten har jag lagt en rund stolsdyna och över det ligger det en fleecepläd. Det blev gulligt och kattungarna sover gott i korgen. När de blivit större ska de få en varsin korg så att de får plats, nu när de är små vill de ligga tätt och då räcker korgen till åt dem båda. 

söndag 19 juni 2016

Kolapaj

En alldeles FANTASTISKT god kolapaj - X-tra BILD HÄR >>
( På bilden har jag pudrat lite florsocker över kolapajen )

Steg 1
3 dl vetemjöl
100 g rumsvarmt smör
1 msk matolja
1 äggula
3 msk kallt vatten
1 msk strösocker

Gör så här:
Arbeta ihop samtliga ingredienser i matberedare
(eller med elvisp eller för hand)
Tryck ut degen i en springform Ø ca 24 cm
Nagga. Grädda mitt i ugnen i 250° i 10 min.

Låt svalna
___________________________
Steg 2
1,5 dl strösocker
1,5 dl vispgrädde
1,5 dl ljus sirap
1 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
150 g smör

Gör så här:
Koka ihop allt utom smöret! Sänk värmen.
Småkoka på medelvärme tills kolan klarar kulprovet
Det tar ca 15-20 min. Rör ofta!
Kulprovet = Droppa lite kola i kallt vatten.
Stelnar den och går att rulla till en kula är kolan färdigkokt.

Drag kastrullen åt sidan. Rör ner smöret
Häll kolan i pajskalet. Låt svalna.

Ställ i kylen tills kolan stelnat, ca 3 timmar

Servera med tex. grädde eller glass och hallon
________________________________
__________________________________________



För fler enkla recept - Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

lördag 18 juni 2016

Kattungen på bild igen

Samma kattunge på bild denna gången med, jag gjorde ett försök att fota den svartvita kissen också men han var busig och rörde sig så mycket att bilderna blev alldeles suddiga. Sedan vi fick hem våra kattungar har jag goooglat runt på olika kattsaker som vi behöver köpa, herrjösses vad mycket fult det finns om jag ska vara helt ärlig. Varför finns det inte lite mer designade kattsaker, eller är det jag som letar på fel ställen? Det här är ju en helt ny värld för mig så jag vet ju inte riktigt var jag ska leta. Det finns en del fint men det kostar ju skjortan om man vill ha något som ska passa in med möblerna och den andra inredningen här hemma. 
Och så funderar jag på matskålar, jag minns sedan jag var liten att det blev ganska snuskigt i kattens matskålar, vi hade katt då men det är ju länge sedan så det måste ju ha utvecklats en del inom det tänker jag. Det jag är ute efter är en kattmatskål som på något sätt håller borta flugor från kattmaten. Jag hittade en matskål med en typ av sensor som lyfter upp ett lock när katten ska äta men jag hittade ingen recension av den, är det någon som testat en sådan eller något liknande? Tipsa mig gärna ♥