Enkel fläskfilé i krämig vitlöks och persiljesås

Enkel fläskfilé i krämig vitlöks och persiljesås. På bilden serverad med CRASHED POTATOES >>
Vitkålssalladen hittar du HÄR >>

Ca 600 g fläskfilé

Salt/vitpeppar

1-2 vitlöksklyftor

2 dl creme fraiche, valfri fetthalt

2 dl vispgrädde

0,5-1 msk dijonsenap

0,5 dl hackad persilja

Putsa och skiva fläskfilén, ca 1 cm tjocka skivor

Bryn filén i stekpanna i en klick smör. Salta/peppra.

Pressa/blanda ner vitlöken.

Rör ner creme fraiche, grädde, senap, persilja. 
Smaka av med salt/vitpeppar. Låt småputtra några minuter.
(tillsätt några droppar soya om du vill ha mer färg på såsen)

_________________________________________________________________________________
Fler recept med fläskfilé hittar du HÄR >>
_________________________________________________________________________________
Alla mina matrecept hittar du HÄR >>