Recept på pastasås med skaldjur

En enkel och försvinnande god pastasås med skaldjur - Detta recept ger ca 4 port

Servera med tex. tagliatelle och sallad och nybakat bröd - Ingår i EDITHS BÄSTA >>

Recept

1 brk kräftstjärtar i lag, ca 1 dl

1 brk räkor i lag, ca 1 dl

2 vitlöksklyftor

Olivolja

400 g krossade tomater tex. denna >>

0,5 dl vitt vin

2 fiskbuljongtärningar

1,5 dl vispgrädde

0,5 dl hackad dill

1 dl parmesanost

Gör så här:

Låt kräftstjärtar och räkor rinna av i ett durkslag eller sil

Pressa vitlöken och fräs i lite olivolja, ca 2 msk

Häll på krossade tomater och vitt vin (och ev. en nypa strösocker)

Smula i buljongtärningarna.

Koka upp under omrörning. Sänk värmen och häll på grädde.

Rör i dillen och låt såsen sjuda på medelvärme några minuter.

Rör ner parmesan/kräftstjärtar/räkor i såsen strax innan servering.

______________________________________________________

Fler recept med pasta hittar du HÄR >>

Fler recept med skaldjur hittar du HÄR >>

_________________________________________________________________________________

Alla mina matrecept hittar du HÄR >>