tisdag 1 mars 2016

Raggmunkar

Svensk husmanskost när den är som allra bäst - Frasiga och goda raggmunkar
(4-5 port)

Recept
Ca 1 kg fast potatis
4 dl mjölk
2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 ägg

Gör så här:
Vispa i en stor bunke ihop 2 dl mjölk, mjöl, salt, ägg
När smeten är slät - vispa ner resten av mjölken

Skala potatisen. Vispa runt smeten. 
(mjölet kan har sjunkit till botten medan du skalade potatisen)
Riv potatisen grovt rakt ner i smeten. Blanda.
Smörstektek raggmunkarna gyllenbruna på medelvärme.

Servera med stekt fläsk eller stekt bacon
lingonsylt och rivna morötter.

Tips! Platta vid stekning till raggmunkarna med stekspade.
Tag ca 1 dl smet/raggmunk - Stektid ca 2 min/sida
Håll raggmunkarna varma i ugnen på 125°
_______________________________________
Fler potatisrecept hittar du HÄR >>
_______________________________________________
Alla mina matrecept hittar du HÄR >>

2 kommentarer:

  1. det här var länge sen man åt detta får nog göra det snart igen-man glömmer bort dom enklaste recepten och vill prova på nya istället.
    kram Barbro

    SvaraRadera
  2. Ikväll blir det raggmunkar, tack !

    SvaraRadera