Färskostfylld köttfärslimpa

Svårfotad men den absolut godaste köttfärslimpan jag gjort - Ni måste testa

Receptet ingår SJÄLVKLART i EDITHS BÄSTA >>

Steg 1, Köttfärslimpa

1 kg blandfärs

1 ägg

1 dl havregryn

1 dl mjölk

1 dl vispgrädde

0,5 msk salt

2 krm vitpeppar

0,5 dl mixad gul lök

2 msk potatismjöl

Gör så här:

Blanda ihop samtliga ingredienser (utom färsen)

Låt svälla i 10 min

Blanda ihop grynblandningen med köttfärsen

Gör fyllningen

___________________________________

Steg 2, Fyllning

2 dl champinjoner

2 pressade vitlöksklyftor

1 pkt bacon

200 g färskost

1 krm vitpeppar

Gör så här:

Putsa/skiva champinjoner 

Fräs dem i smör tillsammans med vitlök

Klipp och knaperstek bacon. Häll bort fettet.

Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen

Forma färsen till en limpa. Lägg den i smord form.

Gör en fördjupning. Fördela ut fyllningen, se bild!

Tryck ihop färsen så fyllningen stannar i limpan

Pensla ev. köttfärslimpan med soya (valfritt)

Tillaga mitt i ugnen i 175° i ca 45 min.

Servera med tex. kokt potatis och gräddsås >>

(Tips! Blanda gärna ner köttsaften från köttfärslimpan i såsen)

_____________________________________________________

Fler recept med köttfärs hittar du HÄR >>

___________________________________________________

Alla mina matrecept hittar du HÄR >>