Frallor - Saftiga och goda med Russin

Frallor med russin - Detta recept ger 18 st russinbullar 

½ dl kruskakli

3 dl rågsikt

                                    5 dl vatten (Kokas upp tills det är riktigt hett)

½ dl matolja

2 dl russin

50 g jäst

                          ½ dl vatten (fingervarmt = 37 grader)

2 tsk salt

1 msk socker

                       1 liter vetemjöl (Spara lite till utbaket)

Blanda kruskakli och rågsikt.

Häll över det heta vattnet.

Rör

Tillsätt oljan och russinen.

Låt svalna ca 15 min.

Rör ut jästen i det fingervarma vattnet.

Häll det över blandningen i bunken.

Tillsätt salt och socker.

Arbeta in mjölet.

Låt jäsa i bunken under bakduk i 30 min.

Knåda degen och rulla ut 18 bullar.

Låt jäsa under bakduk på ugnsplåt i 30 min.

Grädda mitt i ugnen i 250° i ca 10 min.
______________________________________________________
Fler recept på frallor hittar du HÄR
_________________________________________________________________________________
Alla mina brödrecept hittar du HÄR >>