Köttfärsrulle

Recept - Köttfärsrulle

Deg;

50 g smör

6 dl vetemjöl

 2 dl vatten

1 tsk bakpulver

1 krm salt

Smält smöret.

Blanda ihop samtliga ingredienser till en deg.

Låt vila i kylskåp i 30 min.

______________________________________________________

Fyllning:

500 g köttfärs

½ gul lök

½ liter vitkål

1 röd paprika

200 g philadelphiaost (vitlök/örter)

sambal oelek

salt/vitpeppar

(smör att steka i, ägg till pensling, vallmofrön)

Fräs köttfärsen smulig.

Tillsätt hackad lök, strimlad vitkål och tärnad paprika.

När grönsakerna mjuknat tillsätter du philadelphiaosten.

Smaka av med sambal oelek, salt och vitpeppar.

Låt svalna.

Kavla ut degen till ½ cm tjock rektangel.

Bred ut fyllningen på degen.

Lämna ca 1 cm av degens kant fri från fyllning.

Pensla kanterna med uppvispat ägg.

Rulla ihop som en rulltårta.

Pensla ovansidan av rullen med uppvispat ägg.

Strö över vallmofrön.

Grädda mitt i ugnen på bakplåtsklädd plåt.

225 grader i 20 min.

Servera med en god sallad och en salladsdressing, gärna vitlök.

_________________________________________________________________________________

Fler köttfärsrecept hittar du HÄR

_________________________________________________________________________________

Alla mina matrecept hittar du HÄR >>