Picknickmat - Ost och skinkgifflar med oregano

Picknickmat - Ost och skinkgifflar

75 g smör

2 dl mjölk

25 g jäst

1 tsk salt

1 ägg

1 msk strösocker

7 dl vetemjöl

Fyllning, 16 skivor ost och 8 skivor rökt skinka.

Krydda med oregano

Pensla med ägg och strö på vallmofrön.

Smält smöret.

              Tillsätt mjölken och låt det bli fingervarmt (=37 grader)

Rör ut jästen i lite degspad.

Tillsätt resten av degspadet, salt, ägg och socker.

Arbeta in mjölet.

Låt jäsa under bakduk i 45 min.

Stjälp upp degen på mjölat bakbord.

Kavla ut degen till en stor cirkel.
(ca ½ cm tjock)

Skär degen i 8 trekanter.

Lägg två ostskivor och en viken skinkskiva på varje trekant.
Strö över oregano

Rulla ihop.

(börja rulla i den breda änden ner mot spetsen)

Lägg gifflarna på en bakplåtsklädd plåt.

Låt jäsa under bakduk i 30 min.

Pensla med uppvispat ägg och strö på vallmofrön.

Grädda längst ner i ugnen 225 grader i 10 min.
_________________________________________________________________________________
Fler recept på fyllt bröd hittar du HÄR
_________________________________________________________________________________
Alla mina brödrecept hittar du HÄR >>