söndag 18 maj 2014

Enkel ost och skinkpaj

Ost och skinkpaj
Servera med tex. vitlöksdressing och sallad, god både ljummen och kall
Passar till buffé, lunch, matlåda och picknick

Pajdeg:
150 g rumsvarmt smör
3 dl vetemjöl
2 msk vatten

Arbeta ihop samtliga ingredienser till pajdegen.
Tryck ut degen i en pajform. Nagga
Låt vila i kylen i 30 min.
______________________________________________________
Fyllning:
2 dl strimlad skinka
3 dl riven ost
(använd lagrad ost för mycket smak. Använd tex. goudaost för mild smak)
4 ägg
2 dl mjölk
2 dl vispgrädde
Salt/vitpeppar


Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i 200° i 10 min.
Fyll skalet med skinka och riven ost
Vispa ihop ägg/mjölk. Smaka av med salt/peppar
Häll äggstanningen över fyllningen.

Grädda mitt i ugnen i 200° i ca 45 min.
(när äggstanningen har stelnat är pajen klar)

Låt vila ca 15 min innan servering X-tra bild HÄR >>
_________________________________

1 kommentar:

  1. Många olika sorters pajer finns det men min favorit är helt klart ost och skinka, så gott. Kram Anette

    SvaraRadera