Baconlindad fläskfilé med philadelphiaost

Baconlindad fläskfilé med philadelphiaost
3-4 port

600 g fläskfilé

2 pkt bacon, 2x140 g

150 g philadelphiaost, vitlökssmak

Salt/vitpeppar

Putsa fläskfilén

Skär en djup ficka på längden av filén, salta lite i fickan.

(OBS! Skär inte längst ut på filén för då rinner fyllningen ut)

Fyll fickan med vitlöksost.

Slut ihop fickan och salta/peppra runt om fläskfilén.

Rulla bacon hårt runt filén, se bild!

Bryn filén i en klick smör i stekpanna.

Låt gå klart mitt i ugnen i 175° i 25-35 min.

(tiden varierar beroende på tjockleken på fläskfiléerna)

Gör ett snitt mitt filén för att se att den är klar.

Låt vila lite och skär sedan upp den i skivor.

Servera tex, med hasselbackspotatis RECEPT HÄR,

grönpepparsås eller bearnaisesås och sallad.

______________________________________________________

Fler recept med fläskfilé hittar du HÄR
_________________________________________________________________________________
Alla mina matrecept hittar du HÄR >>