Jordgubbspaj med kolasås och vispgrädde, dulce de leche

Jordgubbspaj med dulce de leche
Superdupergod, En favoritpaj!

2 brk karamelliserad mjölk
(Bild på karamelliserad mjölk hittar du HÄR)

175 g smör

400 g digestivekex

3 dl vispgrädde

1 tsk strösocker
1 st dubbeldajm

Valfri mängd jordgubbar

Steg 1:

Smält smöret.

Krossa digestivekexen.

(HÄR kan du se hur jag brukar krossa kexen)

Blanda ihop smöret och kexsmulorna.

Tryck ut kexblandningen i en pajform.

Låt kexblandningen gå upp en bit på kanterna, se bild!

Grädda mitt i ugnen i 175° i 10 min och låt därefter svalna.

Steg 2:

Bred ut den karamelliserade mjölken (kolan) i pajskalet. 

Vispa upp grädde tillsammans med strösockret.

Bred ut grädden över kolakrämen.
Ställ pajen i kylskåpet en stund.
Toppa med krossad dajm och jordgubbar.

______________________________________________________

Fler recept på söta pajer hittar du HÄR
Fler recept med bär hittar du HÄR
_________________________________________________________________________________
Alla mina söta recept hittar du HÄR >>