måndag 15 december 2014

Kringlor med kokt potatis

Kringlor med kokt potatis - Ett kul sätt att ta till vara på överbliven kokt potatis (ca 30 st)
Idé och recept fick jag från boken "Sju sorters kakor" Extern länk till produktbild hittar ni HÄR >>

100 g smör
1,5 dl riven kokt kall potatis
2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
(frivilligt 3 st rivna bittermandlar)
Pärlsocker

Rör smöret smidigt och tillsätt potatis, vetemjöl och bakpulver.
(och bittermandel om så önskas)
Rulla ut degen till smala längder. Dela dem i ca 15 cm långa bitar.
Forma till kringlor. Vänd kringlorna i pärlsocker.

Grädda på bakpappersklädd plåt mitt i ugnen i 175° i ca 10 min.
_____________________________________________________
________________________________________________________________________________

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar