Pasta med fläskfilé

Det blev plötsligt tyst i huset, Ludwig testar Melwins nya spel som han köpte i Ullared och han är mycket koncentrerad. Jag passade då på att fixa med lite bilder på en rätt med fläskfilé som jag gjorde för några dagar sedan. Bilderna jag lägger upp här på bloggen får ibland ligga och vänta ett tag i kameran tills tid finns helt enkelt, att sitta länge vid datorn när barnen är hemma vill jag helst undvika. Det blir inget kul för dem och jag blir avbruten hela tiden. Däremot får de gärna vara med mig i köket det tycker både dem och jag är kul. Här kommer receptet på 3-4 port. pasta med fläskfilé

Recept

500 g fläskfilé

2 dl champinjoner
3 vitlöksklyftor
1 dl vispgrädde

3 dl creme fraiche

2 msk frusen basilika
Soya

Citron

Salt, vitpeppar

Gör så här:

Putsa och skiva fläskfilé. Bryn i smör. Lägg på ett fat

Putsa och skiva champinjoner. Fräs i smör

Pressa ner vitlök. Lägg tillbaka köttet i stekpannan

Rör ner grädde, creme fraiche och basilika
Tillsätt lite soya för fin färg

Finriv valfri mängd av det yttersta skalet på citronen

Rör ner citronskal och citronsaft efter tycke

Smaka av med salt/peppar

Servera med sallad och 4 port. kokt pasta


För fler enkla recept - Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg