torsdag 22 augusti 2013

Räkpaj - Lättlagat

Recept - Räkpaj
En lättlagad och god räkpaj som får dig att framstå som en mästare i köket!

Pajdeg:
150 g smör
3,5 dl vetemjöl
2 äggulor
1 tsk vatten
1 nypa salt

Fyllning:
                            300 g skalade räkor  (ca 1 kg räkor med skal)
1 knippe dill
4 dl gräddfil
1 ägg
                                           200 g riven ost (mild eller stark efter eget tycke och smak)
1,5 tsk citronpeppar

Blanda ihop alla ingredienserna till pajdegen.
Förgrädda pajskalet efter att du tryckt ut degen i formen.
Mitt i ugnen 200 grader i 10 min.

(Använd färdigskalade eller handskalade räkor, låt dem rinna av i durkslag så de inte blir för vattniga)
Lägg i räkorna och hackad dill i pajskalet.
Blanda gräddfil, ägg, ost och citronpeppar.
Häll blandningen över räkorna.

Grädda mitt i ugnen i 200° i 40 min.

Låt pajen vila lite innan servering!
_________________________________________________________________________________
Recept på fler matpajer hittar du HÄR
Fler recept med skaldjur hittar du HÄR >>
________________________________________________________________________________
Alla mina matrecept hittar du HÄR >>

5 kommentarer:

  1. Låter så gott supergott .Ha en skön dag.Kram Rita

    SvaraRadera
  2. Det där får bli veckans fredagsmys här! Både ser och låter gott!
    Dina recpet är verkligen superbra!
    M.E

    SvaraRadera
  3. Mums !! Det där var inte dumt alls :)))) Anna

    SvaraRadera
  4. Spännande :) Kan man ha någon kall sås till kanske? Eller är det gott bara som den är ? :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Funkar både med och utan sås :) En sallad blandad med lite olivolja fungerar också som ett gott tillbehör.

      Radera