Cheesecake på alla hjärtans dag

Idag förbereder jag och barnen en cheesecake som vi ska fira alla hjärtans dag med imorgon, det blir en perfekt liten godbit till eftermiddagskaffet. Som ni ser på bilden så krossas det digistivekex för fullt just nu, det ska bli botten på vår cheesecake. Jag tycker att det smidigaste sättet att krossa digistivekex är att lägga kexen i en plastpåse. Sedan kavlar man på dem tills de är söndermosade. Och så är det bara att hälla kexsmulorna i det smälta smöret och blanda ihop så är första momentet i cheesecaken klart, smidigt och inte alls svårt.

Fler tips från köket hittar du HÄR >>