Laxfilé med citronsås

Laxfilé med citronsås - Mycket krämig och god (4 port)
X-tra bild HÄR >>

4 st laxfiléer, ca 125g/st

Salt/vitpeppar

2 dl vispgrädde

2 dl creme fraiche, valfri fetthalt

2 msk fiskfond, se bild!

0,5 dl hackad dill

0,5-1 st citron
(ev.1 st äggula)

Salta/peppra på laxfiléerna och lägg dem i en ugnsfast form.

Blanda ihop grädde, creme fraiche, fiskfond och dill.

Smaka av med pressad citron.
(Vill du göra såsen tjockare kan du vispa ner 1 st äggula i såsen)

Häll såsen över laxfiléerna.

Tillaga mitt i ugnen i 200° i ca 25 min

Servera med tex. ris och grönsallad.

____________________________________________________

Fler recept med lax hittar du HÄR
_________________________________________________________________________________
Alla mina matrecept hittar du HÄR >>