Recept på räkpaj

En lättlagad och god räkpaj - Perfekt till kräftskiva eller på buffé

Pajdeg

150 g smör

3,5 dl vetemjöl

2 äggulor

1 tsk kallt vatten

1 nypa salt

Gör så här:

Arbeta ihop alla ingredienser till pajdegen

Tryck ut degen i en pajform

Grädda mitt i ugnen i 200° i 10 min.
_____________________________

Fyllning

1 knippe dill

300 g skalade räkor, ca 1 kg räkor med skal

4 dl gräddfil

1 ägg

200 g riven ost

1,5 tsk citronpeppar

Gör så här:

Hacka dillen. Fördela ut dill och räkor i pajskalet

Vispa ihop gräddfil, ägg, ost och citronpeppar

(mild eller stark ost efter eget tycke)

Häll blandningen över räkorna 

Tillaga mitt i ugnen i 200° i ca 40 min

Serveras ljummen med tex. vitlökssås >>

____________________________________

Fler recept på matpajer hittar du HÄR >>

Fler recept på skaldjur hittar du HÄR >>

____________________________________

Alla mina matrecept hittar du HÄR >>



För fler enkla recept - Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg