Enkel räkpaj

 Här kommer ett recept på en smidig och god räkpaj :D
Låt räkorna tina och rinna av ordentligt om du använder frysta räkor
Tips! Det går bra att ersätta chiliflakes med lite finhackad chilipeppar om så önskas.

Pajdeg

3 dl vetemjöl

150 g smör

2 msk kallt vatten

Tärna smöret. Arbeta ihop samtliga ingredienser.

Tryck ut degen i en pajform. Ställ in i kylen i 20 min.

Nagga. Grädda pajskalet långt ner i ugnen i 225° i 10 min.

____________________________________________

Fyllning

200 g skalade räkor

0,5 dl hackad dill

3 ägg

2 dl vispgrädde

1 dl mjölk

2 dl riven ost, styrka efter smak!
0,5 tsk chiliflakes

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

Fyll pajskalet med räkor och dill

Vispa samman de övriga ingredienserna

Häll äggstanningen över fyllningen

Grädda mitt i ugnen i 225° i ca 35 min.

Låt svalna lite innan servering.
(På bilden ser du även vitlökssås - RECEPT HÄR >>)

____________________________________________

Fler recept på matpajer hittar du HÄR >>

Fler recept med skaldjur hittar du HÄR >>

__________________________________________________________________

Alla mina matrecept hittar du HÄR >>


Tips! Nedan hittar du 3 till goda pajer med räkor - Länk under bilderna!

Skaldjurspaj - RECEPT >>

Krämig skaldjurspaj - RECEPT >>

Krämig räkpaj med vitlöksost - RECEPT >>