Potatispaj

Samla ihop potatisrester från veckans middagar och gör en god potatispaj

Kan serveras istället för potatisgratäng till exempel :D Mycket god!

Pajdeg

150 g smör

3 dl vetemjöl

2 msk kallt vatten

Arbeta ihop samtliga ingredienser till pajdegen

Tryck ut i en springform ca Ø 25 cm

Nagga. Ställ in i kylen i 30 min

___________________________________________

Fyllning

Kokt potatis, ca 700 g

4 ägg

2,5 dl vispgrädde

150 g riven ost, gärna lagrad

Salt/vitpeppar

Förgrädda pajskalet i 225° i 10 min
Skiva potatisen och fyll pajskalet med skivorna

Vispa samman ägg, grädde, ost, salt och vitpeppar
(mängden salt/peppar efter smak, ca 0,5 tsk salt och 2 krm vitpeppar)
Häll äggstanningen över potatisen

Grädda mitt i ugnen i 200° i ca 30 min
(eller tills äggstanningen stelnat)
______________________________________________________________________
Fler potatisrecept hittar du HÄR >>
Fler tips från köket hittar du HÄR >>
_____________________________________________________________________
Alla mina matrecept hittar du HÄR >>