Kycklingköttbullar

Vill du servera 4 port potatismos till - Gör så här:

Skala och dela 8 stora mjöliga potatisar

Koka mjuka. Häll av vattnet. 

Tryck ner ca 25 g smör i potatisen. Häll på 0,5 dl mjölk

Elvispa ihop moset. Rör i en skvätt grädde

Smaka av med salt/vitpeppar (och riven muskotnöt om så önskas)

Kycklingköttbullar (ca 4 port)

1 ägg

0,5 dl havregryn

2 msk mjölk

0,5 tsk paprikapulver

1 tsk salt

1 msk mixad gul lök

500 g kycklingfärs

Gör så här:

Rör ihop allt utom kycklingfärs

Låt svälla i 10 min. Blanda med kycklingfärsen
Ställ ev. in färsen i kylen en stund om den känns väldigt lös

Forma med fuktad hand köttbullar

Stek tills knappt klara och fin färg runt om

Lägg över köttbullarna på ett fat

_____________________________

Sås

2 dl vatten

2 dl vispgrädde

1,5 msk konc. kycklingfond

Soya/salt/vitpeppar

Redning BILD >>

Tag bort ev. stekklumpar ur stekpannan

Vispa ihop alla ingredienser i stekpannan
(Soya/salt/vitpeppar efter tycke)

Koka upp. Tillsätt redning tills önskad konsistens

Lägg i kycklingköttbullarna i såsen

Låt småputtra tills köttbullarna är helt klara

Servera med potatismos Läs ovan!

eller kokt potatis och sallad

___________________________________

Fler recept med kyckling hittar du HÄR >>

_______________________________

Alla mina matrecept hittar du HÄR >>

För fler enkla recept - Följ mig på facebook HÄR >>

På Instagram heter jag @madameedithblogg