Räkpaj - Lättlagat

Recept - Räkpaj
En lättlagad och god räkpaj som får dig att framstå som en mästare i köket!

Pajdeg:

150 g smör

3,5 dl vetemjöl

2 äggulor

1 tsk vatten

1 nypa salt

Fyllning:

                            300 g skalade räkor  (ca 1 kg räkor med skal)

1 knippe dill

4 dl gräddfil

1 ägg

                                           200 g riven ost (mild eller stark efter eget tycke och smak)

1,5 tsk citronpeppar

Blanda ihop alla ingredienserna till pajdegen.

Förgrädda pajskalet efter att du tryckt ut degen i formen.

Mitt i ugnen 200 grader i 10 min.

(Använd färdigskalade eller handskalade räkor, låt dem rinna av i durkslag så de inte blir för vattniga)

Lägg i räkorna och hackad dill i pajskalet.
Blanda gräddfil, ägg, ost och citronpeppar.

Häll blandningen över räkorna.

Grädda mitt i ugnen i 200° i 40 min.

Låt pajen vila lite innan servering!
_________________________________________________________________________________
Recept på fler matpajer hittar du HÄR
Fler recept med skaldjur hittar du HÄR >>
________________________________________________________________________________
Alla mina matrecept hittar du HÄR >>