Tacopaj

En riktigt krämig och smaskig tacopaj som du gör så stark som du själv vill ha den.

Steg 1, Pajdeg

150 g rumsvarmt smör

3 dl vetemjöl

2 msk kallt vatten

Gör så här:

Arbeta ihop samtliga ingredienser.

Tryck ut degen i en pajform. Nagga

Låt vila i kylen i 30 min.

_______________________________________

Steg 2, Fyllning

500 g blandfärs eller nötfärs

1 påse tacokrydda, 40 g

1 dl vatten

4 dl creme fraiche 34%

3-4 tsk sambal oelek

Tomater

Riven ost

Gör så här:

Bryn färsen och krydda med tacokrydda

Häll på vatten. Låt stå på svag värme i ca 5 min.

Blanda creme fraiche och sambal oelek.

(jag brukar ta ca 4 tsk sambal oelek, vill du ha en mildare paj tar du mindre)

Fyll pajskalet med tacofärs.

Häll den smaksatta creme fraichen över.

Lägg på skivade tomater. Strö över riven ost.

(valfri mängd tomater och ost)

Grädda mitt i ugnen i 225° i ca 25 min.

Servera med tacochips, gräddfil och pizzasallad.

Recept på en lättlagad pizzasallad hittar du här.

_________________________________________________________________

Fler recept på matpajer hittar du HÄR >>

Fler köttfärsrecept hittar du HÄR

_________________________________________________________

Alla mina matrecept hittar du HÄR >>