Kyckling - Dragonkyckling

Kyckling - Dragonkyckling

Lätt att laga och mycket god att äta :) Såsen är härligt krämig och kycklingen bli saftig och god.

4 port

Kycklingen:

4 st kycklingfiléer

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

½ pressad citron

25 g smör

0,5 msk dragon

0,5 msk salvia

Dela kycklingfiléerna på längden.

Salta, peppra och bryn dem i lite smör.

Lägg filéerna i en ugnsfast form.

Pressa över citron.

Smält smöret och blanda det med dragon och salvia.

Häll det smaksatta smöret över kycklingen.

Tillaga mitt i ugnen i 125° i ca 30 min.

______________________________________________________

Såsen:
2 dl creme fraiche
(valfri fetthalt, lätt creme fraiche ger lite tunnare sås så vispa ev. i en äggula för att göra den tjockare)

2 dl vispgrädde
2 msk senap

1 msk dragon
Salt/vitpeppar

(Toppa med riven ost)

Vispa ihop samtliga ingredienser till såsen.

(salt och vitpeppar efter eget tycke och smak)

Häll såsen över kycklingen.

Strö över riven ost.

Ställ in mitt i ugnen i 225° tills osten fått fin färg, ca 10-15 min.
Låt vila lite innan servering.

Servera med tex kokt ris och en grönsallad!
______________________________________________________
Fler recept med kyckling hittar du HÄR
_________________________________________________________________________________
Alla mina matrecept hittar du HÄR >>