Pizza med fläskfilé, räkor och fetaost

Tack för tipsen i FÖRRA INLÄGGET :) Ett tips innehöll fetaost och det älskar verkligen jag så det fick det bli och lite annat gott. Till pizzan serverade vi färdiggjord (köpt) vitlöksdressing, det blev väldigt gott.
(Den ena halvan av degen gjorde vi en barnfavoritpizza med skinka och ananas på, god även den)

En god pizzadeg med durumvetemjöl hittar du HÄR

(Obs! Pizzadegen räcker till TVÅ ugnsstora pizzor)

Tomatsås:

1 brk hela skalade tomater, 400g

3 msk tomatpuré

2 msk oregano

1 vitlöksklyfta

Mixa samman alla ingredienser.

Smaka av med salt, svartpeppar och en nypa strösocker.

______________________________________________________

Fyllning till 1 st ugnsstor pizza:

Tomatsås

250 g riven ost
250 g riven mozzarella

Skivad fläskfilé

Skalade räkor

Vit sparris

Tärnad fetaost

Skivade färska tomater

Bryn fläskfilén så att den får fin färg.

Krydda med salt och vitpeppar.

Låt räkorna rinna av i ett durkslag.

Bred ut tomatsåsen över den utkavlade pizzadegen.

Strö över riven ost.

Lägg på fläskfilé, räkor, sparris, fetaost och tomater.

(mängd efter eget tycke och smak)

Strö över lite oregano.

Överst toppar du med riven mozzarella.

Grädda mitt i ugnen i 250° i ca 15 min.

(tills pizzan fått fin färg)

Servera med vitlöksdressing eller bearnaisesås.
Enkel pizzasallad hittar du HÄR