Vilken härlig dag!

Fredag!! Och vilken fredag dessutom, solen skiner, fåglarna kvittrar och termometern visar 12° ute idag. Helt fantastiskt skönt. Barnen kommer snart hem från skolan, hungriga som vanligt på fredagar. Just på den dagen brukar skollunchen bestå av soppa och det är inte mina barns favoriträtt. Så bäst att ha lite mat färdigt när de kommer hem. Mätta barn är glada barn, i alla fall hemma hos oss :) För att göra det enkelt tänkte jag göra en smidig kycklingrätt som sköter sig själv i ugnen, till det blir det nog ris och så kanske någon av barnen vill skiva upp lite tomater och gurka också om jag har tur. Kameran får vara med när jag gör denna rätten så receptet dyker upp i ett senare inlägg. Ha en solig och fin dag tills vi ses igen.