Bärkaka med vit choklad

Bärkaka med vit choklad
En småseg kaka som blir mycket god :)
Obs! Tiden i ugnen kan variera lite beroende hur mycket vätska bären släpper ifrån sig.

2 ägg

2 dl strösocker

2,5 dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

1 förp. frysta trädgårdsbär, ca 225 g
(finns tex på Hemköp i märket Garant)

100 g vit choklad

100 g kallt smör

Vispa ägg och strösocker pösigt.

Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner i äggsmeten.

Bred ut smeten i en smord springform, ca 25 cm

Hacka den vita chokladen grovt.

Strö över frysta trädgårdsbär och chokladen över kakan.

Hyvla smöret och täck det över kakan.

Grädda kakan mitt i ugnen i 175° i 50 - 60 min.
(Kakan är klar när det hyvlade smöret smält in ordentligt i kakan)

Servera med en klick grädde eller hemgjord vaniljvisp >>
______________________________________________________
Fler recept på mjuka kakor hittar du HÄR
Fler recept med bär hittar du HÄR
_________________________________________________________________________________
Alla mina söta recept hittar du HÄR >>