Muffinsfika

Jag fick lite vit choklad över efter att jag bakat bärkakan som jag visade i förra inlägget. Så det fick helt enkelt bli en kaka till :) Denna gången rörde jag ihop muffins och fyllde med vit choklad och skivade rabarber. Hela smeten gjorde jag i en kastrull med smält smör. Inget vispande utan hela smeten rörde jag bara ihop med en träslev. Det blev en riktig snabbkaka som blev väldigt god med den lilla överaskningen av choklad och rabarber i mitten. Efter en kvart i ugnen var de klara och med lite florsocker på toppen blev det muffinsfika igår när barnen kom hem från skolan.