Laxfilé med hummersås och kräftstjärtar

Lättlagad laxrätt - Laxfilé med hummersås och kräftstjärtar
Ett litet test i köket som gav mig ett nytt recept i kategorin EDITHS BÄSTA >> Galet gott!!!
( Receptet ger 4 port )

Recept

4 st laxfiléer, ca 125g/st

Salt/vitpeppar

2 dl vispgrädde

2 dl creme fraiche, valfri fetthalt

2 msk hummerfond, se bild!

1 brk kräftstjärtar i lag

Gör så här:

Salta/peppra på laxfiléerna och lägg dem i ugnsfast form.

Vispa ihop grädde, creme fraiche och hummerfond.

Häll såsen över laxfiléerna.

Tillaga mitt i ugnen i 200° i 25 min.

Häll av lagen från kräftstjärtarna.

Strö över kräftstjärtarna över laxen strax innan servering.

Servera tex. med jasminris och sallad

______________________________________________________

Fler recept på lax hittar du HÄR
Fler recept med skaldjur hittar du HÄR >>
_________________________________________________________________________________
Alla mina matrecept hittar du HÄR >>