torsdag 12 november 2015

Kycklingpaj med bacon

Vilken god kycklingpaj det blev av veckans kylskåpsrensning (och frys)
Detta recept åker raka vägen in i kategorin EDITHS BÄSTA >>
Tveklöst den godaste pajen jag lagat! (X-tra bild HÄR >>)

Pajdeg
3 dl vetemjöl
150 g kallt smör
2 msk kallt vatten

Gör så här:
Arbeta ihop samtliga ingredienser till en deg
Tryck ut degen i en pajform. Ställ i kylen i 30 min.
______________________________________
Fyllning
1 pkt bacon, 140 g
2 kycklingfiléer
Salt/vitpeppar
1 röd paprika
0,5 msk hackad röd chili
(finns frusen färdighackad att köpa)
1 tsk söndersmulad torkad oregano
1 dl riven ost

Gör så här:
Klipp baconet i bitar. Knaperstek.
Låt rinna av på hushållspapper.

Dela kycklingen i bitar. Tärna paprika. Hacka chili.
Bryn kycklingbitarna. Lägg i paprika/chili
Stek tills paprikan mjuknat lite. 
Tillsätt oregano, salta/peppra. Låt svalna lite.

Lägg bacon, kycklingröran och osten i pajskalet
___________________________________
Äggstanning
3 ägg
1,5 dl vispgrädde
0,5 dl mjölk
Salt/vitpeppar

Gör så här:
Vispa ihop samtliga ingredienser. 
(Salt/peppar efter tycke. Var försiktig med saltet då baconet är salt)
Häll äggstanningen över fyllningen.

Grädda mitt i ugnen 200° i ca 35 min. 
(grädda tills äggstanningen stannat)
Serveras ljummen med sallad och tex. vitlökssås >>


_______________________________________________________
_________________________________________
Alla mina matrecept hittar du HÄR >>



För fler enkla recept - Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

5 kommentarer:

  1. ÅÅhhh Tack fina DU , låter gudomligt gott.
    Du ger mej så mycket inspiration och jag har lagat många nya rätter från din underbara blogg.
    Önskar dej en härlig fredag och en underbar helg
    Kram Catarina A

    SvaraRadera
  2. köpt kyckling på extra pris och kort datum, detta blir den perfekta rätten till sportlovet ! TACK !

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad bra :D Hoppas att du gillar den lika mycket som jag gör. Ha ett riktigt skönt sportlov. KRAM

      Radera