Kycklingpaj med smaksatt Creme fraiche

Kycklingpaj med smaksatt Creme fraiche - Vitlök/örter

Lättlagat

Pajdeg:

150 g smör

2,5 dl vetemjöl

1,5 dl riven lagrad ost

Arbeta ihop smör, vetemjöl och ost till en pajdeg.

Tryck ut degen i en pajform.

Förvara i kylskåp i 30 min.

______________________________________________________

Fyllning:

1 st grillad kyckling

3 dl broccoli

150 g fetaost

2 dl röd tärnad paprika

1 dl cocktailtomater

3 ägg

2 dl smaksatt creme fraiche, vitlök & örter, tex Mildas 

2 dl vispgrädde

Salt, vitpeppar, röd chili

Rensa och dela kycklingen i bitar.

Dela broccolin och koka den några minuter i lättsaltat vatten.

Låt vätskan rinna av ordentligt.

Lägg i kyckling, broccoli, tärnad fetaost och paprika i pajskalet.

Vispa ihop ägg, smaksatt creme fraiche och vispgrädde.

Smaka av med salt, vitpeppar och 

några tsk fint hackad chili.

(gör så starkt som du önskar)

Häll äggstanningen över kycklingen och grönsakerna.

Strö över halverade cocktailtomater.

Grädda mitt i ugnen i 200° i 40 min.

Låt pajen vila lite innan servering.
______________________________________________________
Fler recept på matpajer hittar du HÄR
Fler recept med kyckling hittar du HÄR
_________________________________________________________________________________
Alla mina matrecept hittar du HÄR >>