måndag 20 januari 2014

Kycklingpaj med smaksatt Creme fraiche

Kycklingpaj med smaksatt Creme fraiche - Vitlök/örter
Lättlagat

Pajdeg:
150 g smör
2,5 dl vetemjöl
1,5 dl riven lagrad ost

Arbeta ihop smör, vetemjöl och ost till en pajdeg.
Tryck ut degen i en pajform.
Förvara i kylskåp i 30 min.
______________________________________________________
Fyllning:
1 st grillad kyckling
3 dl broccoli
150 g fetaost
2 dl röd tärnad paprika
1 dl cocktailtomater
3 ägg
2 dl smaksatt creme fraiche, vitlök & örter, tex Mildas 
2 dl vispgrädde
Salt, vitpeppar, röd chili

Rensa och dela kycklingen i bitar.
Dela broccolin och koka den några minuter i lättsaltat vatten.
Låt vätskan rinna av ordentligt.
Lägg i kyckling, broccoli, tärnad fetaost och paprika i pajskalet.

Vispa ihop ägg, smaksatt creme fraiche och vispgrädde.
Smaka av med salt, vitpeppar och 
några tsk fint hackad chili.
(gör så starkt som du önskar)

Häll äggstanningen över kycklingen och grönsakerna.
Strö över halverade cocktailtomater.

Grädda mitt i ugnen i 200° i 40 min.

Låt pajen vila lite innan servering.
______________________________________________________
Fler recept på matpajer hittar du HÄR
Fler recept med kyckling hittar du HÄR
_________________________________________________________________________________
Alla mina matrecept hittar du HÄR >>

5 kommentarer:

  1. Mm låter som en riktigt goding till paj..... Ha en bra dag. Kram Anette

    SvaraRadera
  2. Vilket perfekt recept du bjuder på idag! Det hamnar på veckomatsedeln direkt!
    Önskar dig en fin vecka!
    kram M.E

    SvaraRadera
  3. Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Kommentaren borttagen pga att den innehöll reklam

      Radera
  4. Vilka goda smaker i den pajen, känns som den andas Medelhavsländerna och det är ju alltid lika gott.

    SvaraRadera