Tunnbröd i ugn

Tunnbröd - Grädda i ugn (ca 15 st)
 En till bild på dessa tunnbröd hittar du HÄR >>

50 g smör

5 dl mjölk

25 g jäst

1 tsk salt

1 msk strösocker
1 dl kruskakli

3 dl grahamsmjöl

ca 7 dl vetemjöl

Smält smöret.

Blanda i mjölken och värm till fingervarmt = 37°

Rör ut jästen med lite av degspadet.

Tillsätt resten av degspadet och de övriga ingredienserna.

Arbeta ihop degen.

Låt jäsa under bakduk i 45 min.

Knåda degen smidig och tillsätt ev mer mjöl.

Dela degen i 15 bitar.

Kavla ut (mycket tunna) brödkakor med en vanlig kavel.

Kavla sedan med kruskavel på båda sidorna.

Grädda på ugnsplåt.

Mitt i ugnen i 250° i några minuter, ca 4 min

HUR JAG GRÄDDAR MJUKT TUNNBRÖD I STEKPANNA HITTAR DU HÄR
Fler brödrecept i kategorin övrigt hittar du HÄR >>
________________________________________________________________________________
Alla mina brödrecept hittar du HÄR >>