söndag 3 maj 2015

Köttfärsbiffar med creme bonjour

Köttfärsbiffar med creme bonjour - Såååå gott!!! (detta recept ger 8 st biffar)
Vill du ha mer hetta i biffarna så tillsätt även lite färsk fint hackad chili i köttfärsen.
X-tra bild HÄR >>

Steg 1, Köttfärsbiffar
0,5 dl havregryn
1 ägg
0,5 dl vispgrädde
2 krm vitpeppar
1,5 tsk salt
2 tsk lökpulver
600 g blandfärs
1 brk creme bonjour chili, se bild

Blanda havregryn, ägg, vispgrädde, vitpeppar, salt, lökpulver.
Låt svälla i 10 min.
Blanda i creme bonjour.

Arbeta ut 8 st biffar. Stek biffarna i en klick smör, 4-5 min/sida.
Lägg biffarna på ett fat.
______________________________________________________
Steg 2, Sås
3 dl creme fraiche, 34%
2 dl mjölk
1 köttbuljongtärning
Salt/vitpeppar
Soya

Vispa samman creme fraiche och mjölk i stekpannan biffarna stektes i.
Koka upp. Rör och låt buljongtärningen smälta.
Häll i en skvätt soya för fin färg. Smaka av med salt/peppar. 
Lägg i biffarna.
Låt såsen småputtra några minuter. Biffarna ger såsen god smak.

Servera med tex. kokt potatis och sallad
_____________________________________________________
_______________________________________________________________________________

2 kommentarer:

  1. Har just gjort dina biffar med créme fraiche och bonjourost! Bara att rekommendera! Hur gott som helst!
    Kommer att använda din sida för ytterligare inspiration!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Åh, vad roligt Ankorinas. Tusen tack för att du berättade ♥

      Radera