Recept - Wienerstänger

Recept - Wienerstänger  (48 st)
En lättbakad småkaka som passar bra att servera på kakbuffé :)

Mördeg:
250 g rumsvarmt smör

1,5 dl strösocker

2 ägg

7 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyll med 1 dl jordgubbssylt. 

Glasyr: 1,5 dl florsocker + 1,5 msk vatten

______________________________________________________

Vispa smör och strösocker poröst med elvisp.

Rör ner ett ägg i taget.

Blanda vetemjöl och bakpulver.

 Arbeta med rena fingrar in mjölblandningen i degen.

(eller använd en slev)

Dela degen i 4 delar.

Rulla ut varje del till ca 40 cm långa längder.

Lägg längderna på en bakplåtspappersklädd plåt.

Gör en fördjupning i varje längd, se bild!

Fyll fördjupningen med sylt.

Grädda mitt i ugnen i 225° i 12 min.

Låt längderna svalna på plåten i ca 5 min.

______________________________________________________

Rör ihop florsocker och vatten.

Bred ut glasyren i mitten på längderna, över sylten.

Låt glasyren stelna lite i några minuter.
Skär varje längd i ca 12 st sneda bitar.
______________________________________________________
Fler recept på småkakor hittar du HÄR
________________________________________________________________________________
Alla mina söta recept hittar du HÄR >>