I det här receptet har jag gjort kokostäcket extra tjockt för det är så himla gott!
Steg 1, Chokladkaka
125 g smör
3 ägg
3 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
5 msk kakao
1 msk vaniljsocker
Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda vetemjöl, kakao och vaniljsocker. Rör ner det i äggsmeten.
Blanda sist ner det smälta smöret.
Grädda kladdkakan i en smord springform, ca Ø 25 cm.
Mitt i ugnen i 175° i ca 20 min
(Medan chokladkakan gräddas gör du kokostäcket, se nedan)
_________________________________________________________________________________
Steg 2, Kokostäcke
75 g smör
2 dl strösocker
1,5 dl vispgrädde
1 dl sirap
3 dl riven kokos
Koka ihop samtliga ingredienser utom kokos i en kastrull.
Låt småkoka i ca 7 min. Drag kastrullen åt sidan. Rör ner kokosen.
Tag ut chokladkakan ur ugnen, (när den gräddat i 20 min)
Bred försiktigt på kokostäcket.
Grädda kakan mitt i ugnen i 175° i ytterligare 20 min.
Låt chokladkakan bli kylskåpskall innan servering.
Servera kakan som den är eller med vispad grädde till!
______________________________________________________
_________________________________________________________________________________
TACK !!
SvaraRaderaHa' en underbar helg
Catarina A
Så gott det såg ut! Nu har jag ju dock bestämt mig att inte äta socker på ett tag, men jag får titta på bilden iaf :-)
SvaraRadera