Stora vetekakor

Av det här enkla receptet får du ut 4 st riktigt saftiga och goda vetekakor
Låt brödet vila på galler under bakduk och skär sedan upp i valfria bitar

Recept

50 g smör

50 g jäst

5 dl mjölk

1 tsk salt

1 msk ljus sirap

ca 12 dl vetemjöl

Gör så här:

Smält smöret. Tillsätt mjölk. Värm till 37°

Rör ut jästen med lite degspad.

Arbeta in resten av degspadet, salt, sirap, vetemjöl

(mängden vetemjöl är lagom när degen släpper bunkens kanter)

Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 30 min.

Knåda degen på mjölat bakbord.

Arbeta ut 4 st brödkakor - Ø ca 20 cm. Nagga.
(arbeta ut brödkakorna med händerna eller kavel)

Låt bröden jäsa 30 min under bakduk på 2 st plåtar

Grädda mitt i ugnen i 275° tills fin färg, ca 7 min.

____________________________________

Fler "övrigt" bröd hittar du HÄR >>

_______________________________________________

Alla mina brödrecept hittar du HÄR >>